أصـل الـتـسـمـيـة
جاء في لسان العرب في مادة (قرقف) أن القرقف هو الماء البارد. والقرقف : الخمر، هو إسم لها قيل سميت به لأنها تقرقف شاربها أي ترعده . وقال الليث: القرقف إسم للخمر ويوصف به الماء البارد ذو الصفاء. وفي هذا المعنى تقريباً جاء تفسير مادة قرقف في المعجم الوسيط، وقيل هي في اللغة الآرامية : الهضبة المرتفعة، ويقال الجمجمة من الجسد أو التل العالي أو أن أصل الكلمة هو الكركة وتحولت على مر الأيام إلى القرقف لأن البلدة كانت تشتهر بتقطير ماء الورد والزهر وغيره بواسطة الكركة.
